Marcipánový dort

20. května 2010 v 8:19 | ilon |  Recepty
Já se musím přiznat, že moc často nepeču, za prvé mě to moc nebaví, a za druhé, jak je doma něco sladkého, tak pak nevydržím a musím se tím ládovat :))))

Ale občas přeci jen něco udělám a tentokrát jsem vyzkoušela dort zdobený marcipánem. Myslela jsem si buvíjak to není složité, ale opak byl pravdou, bylo to jednoduché a užili jsme si při tom hodně zábavy, děti mi pomáhaly dělat ty růžičky a lístečky, a myslím, že se jim to krásně povedlo :)


Neříkám, není to jak od cukráře, má to svoje chybičky, ale nám se dort líbil a  byl opravdu dobrý. Bála jsem se toho marcipánu, chutnal opravdu jako kupovaný pravý marcipán.



marcipánový dort




marcipánový dort




Tady jsou dvě patra ještě předtím, než jsem je dala na sebe. Vypadá to na těch fotkách, že je ten dort malý, ale není to pravda, byl docela veliký :)))
marcipánový dort





marcipánový dort





Recept :



Korpus


- piškotové těsto, rozdělíme na třetiny a do jedné přimícháme kakao, aby bylo jedno patro hnědé.



8 vajec
1 a půl hrnku cukru
2 hrnky pohr. mouky
8 lžic horké vody



Žloutky utřeme s cukrem, až je hmota světlá. pak přilijeme 8 lžic horké vody, přidáme mouku a zamícháme. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Vlijeme do forem a zvolna pečeme.



Krém


1 máslo
1 salko

Rozšleháme dohromady a je hotovo



Falešný marcipán


150 g moučkového cukru, 150 g sušeného mléka, 3 lžíce oleje, trochu vody, pár kapek mandlové tresti, potravinářská barva podle potřeby


Cukr s mlékem prosejeme, přidáme olej, tresť a pár lžiček vody a dobře zpracujeme. Je-li hmota řídká, přidáme mléko a cukr. Je-li moc tuhá, namáčíme si ruce do vody (podle potřeby opakovaně) a hněteme, dokud nezískáme potřebnou konzistenci.




Poleva



Citronová poleva - citron a moučkový cukr + potravinářské barvivo
 


Komentáře

1 ruda-199 ruda-199 | 20. května 2010 v 8:24 | Reagovat

je to senzační ruda-199 :-)

2 Romi Romi | Web | 20. května 2010 v 8:33 | Reagovat

Ilonko je krásný a jak nejsem moc na sladké, hnedle bych ti kousek vzala:) ;-)

3 Edene Edene | 20. května 2010 v 8:36 | Reagovat

Já jsem čekala kdy se Ilonko pochlubíš dortem ... musím říct, že jste moc šikovní, já bych na to tu trpělivost neměla. Mňam, hned bych ochutnala ... musel být moc dobrý.

4 ilon ilon | Web | 20. května 2010 v 8:50 | Reagovat

Děkuji vám , to jsem ráda, že se líbí, ani to nebyla práce, spíš zábava. ;-)
A zkouším tím svojí pevnou vůli :))))

5 Evelin Evelin | Web | 21. května 2010 v 10:10 | Reagovat

Ilon, moc se povedl! Růže jsou dokonalé!

6 Maja_Nuissance Maja_Nuissance | Web | 22. května 2010 v 13:18 | Reagovat

Tie ružičky sú krásne. Vlastne celá vyzerá úžasne. Ja mám najradšej Sacherovu tortu. Nie je náročná na prípravu a chutí výborne.

7 Ľudmila Gregušová Ľudmila Gregušová | Web | 23. května 2010 v 12:17 | Reagovat

to vyzerá veľmi chutne moja!

8 Dajusska Dajusska | Web | 23. května 2010 v 13:52 | Reagovat

Jéé tohle budu muet ukázat naší Majdě, ta se o dorty zajímá a ráda je dělá ..

9 mariaa mariaa | 29. května 2010 v 11:27 | Reagovat

...velmi pekny a urcite aj chutny dort...pekny den prajem ;-)

10 DAda DAda | Web | 2. června 2010 v 23:19 | Reagovat

Ja som na tom tak isto ako ty Ilonka, nerada pečiem, nebaví ma to, ale keď niečo upečiem zjem z toho polovicu sama :-? :-D
Ale na takúto tortu neviem, či by som si trúfla, ale vyzerá to perfektne a určite bola aj taká dobrá ;-)

11 Juliana Juliana | Web | 10. července 2010 v 13:03 | Reagovat

Vypadá skvěle.Já jsem taky hodně na sladké a tento dort se mi zamlouvá.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.